Au Petit Comptoir, Frans restaurant in Reims, Frankrijk.
Au Petit Comptoir is een restaurant in Reims waar de open keuken gasten in staat stelt de voorbereiding van voedsel te observeren. Het proefdiner biedt meerdere gangen die regionale keuken gedurende de maaltijd belichten.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Franse kookmethoden met hedendaagse presentatiestijlen te mengen. Deze benadering respecteert gevestigde culinaire praktijken terwijl deze in het heden worden gebracht.
Het restaurant laat zien hoe seizoensgebonden lokale ingrediënten worden omgezet via Franse kookmethoden die al generaties in deze regio worden beoefend. Bezoekers kunnen observeren hoe de keuken verbonden is met nabijgelegen markten door wat op hun bord verschijnt.
Het is het beste om 's avonds te bezoeken wanneer het restaurant tijd heeft voor de ervaring van het menu met meerdere gangen. Vooraf reserveren is noodzakelijk aangezien de ruimte klein is en snel vol raakt.
Het restaurant combineert elk gerecht met een zorgvuldig gekozen wijnselectie aanbevolen door een specialist die regionale wijnen grondig kent. De meeste selecties komen uit het Champagne-gebied en nabijgelegen wijngebieden rond Reims.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
