Au Cul de Poule Restaurant Reims, Frans bistrorestaurant in Reims, Frankrijk
Au Cul de Poule is een Franse bistro in Reims die eigentijdse keuken serveert gemaakt met ingrediënten van lokale markten. De keuken bereidt gerechten volgens traditionele methoden, met lunch- en dinerservice beschikbaar gedurende de hele week.
Chef Stéphane Kikel opende deze bistro met een toewijding aan culinair vakmanschap en kwaliteit. Als lid van de Association française des Maîtres Restaurateurs voldoet het aan strenge normen voor culinaire excellentie en keukenpraxis.
De naam verwijst naar een traditioneel Frans gerecht dat deel uitmaakt van het culinaire erfgoed van de regio. Hier eten maakt bezoekers verbonden met lokale voedselgewoonten en het belang van klassieke techniek in alledaagse Franse maaltijden.
De bistro bevindt zich aan Boulevard Carteret en accepteert reserveringen per telefoon of e-mail. Het is geopend voor lunch en diner van maandag tot vrijdag, met extra service op zaterdagavond.
De wijnkaart wordt samengesteld door Peggy Kikel en bevat veel champagnes van lokale producenten uit de Champagnestreek. Deze selectie toont hoe lokale en regionale wijnen in elke maaltijd zijn verweven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
