La Maison De Pierre, Michelin-sterrenrestaurant in Hasparren, Frankrijk
La Maison de Pierre is een restaurant in Hasparren dat lokale Baskische producten presenteert door verfijnde gerechten. De open keuken stelt gasten in staat de chefs gade te slaan terwijl ze elk gerecht bereiden.
Het gebouw met rood en witte vakwerkstructuur diende ooit als een Baskisch pelota-veld, met originele kaartjesluiken nog zichtbaar in de receptie. Deze transformatie verbindt het restaurant met een plek die lang een lokale sport huisveste.
De keuken put uit Baskische culinaire tradities, met ingrediënten en smaken geworteld in het voedingserfgoed van de regio. Gasten ervaren een directe verbinding met hoe mensen hier al generaties lang koken en eten.
Het restaurant ligt aan de Francis-Jammes-straat en serveert gasten van donderdag tot zondag en op maandag. Het is verstandig vooraf te reserveren en de actuele openingstijden te controleren.
Het restaurant biedt een verassingsmenu dat verandert naar gelang seizoensgebonden ingrediënten en de ideeën van de chef. Deze aanpak betekent dat geen twee bezoeken hetzelfde zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
