La Maison De Pierre, Michelin-sterrenrestaurant in Hasparren, Frankrijk
Het restaurant presenteert lokale Baskische producten door verfijnde gerechten die worden bereid in een open keuken waar gasten de culinaire voorbereidingen observeren.
Het rood-witte vakwerkgebouw was voorheen een Baskische pelotabaan, waarvan de originele ticketloketten nog steeds aanwezig zijn bij de receptie.
Chef-kok Nicolas Montceau en patissier Julien Bonnal creëren proeverijmenu's die de culinaire tradities van de Baskische regio vertegenwoordigen.
Het restaurant, gelegen aan de Francis-Jammes-straat 68, verwelkomt gasten van donderdag tot zondag en maandag van 20:00 tot 22:00 uur.
Het restaurant biedt een verrassingsmenu met meerdere gangen dat verandert volgens seizoensgebonden ingrediënten en inspiratie van de chef.
Locatie: Hasparren
Adres: Hôtel Berria, 68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren, France 64240 Hasparren
Openingstijden: Segunda-feira 20:00-22:00; Quinta-feira-Domingo 20:00-22:00
Telefoon: +33559934049
Website: http://lamaisondepierre.fr
GPS-coördinaten: 43.38694,-1.30366
Laatste update: 10 maart 2025 om 18:19
De keuken van het Franse Baskenland en de Landes-kust wordt verkend via verschillende locaties, van buurtbistro's tot gastronomische restaurants. Deze collectie omvat plaatsen gevestigd in 17e-eeuwse boerderijen zoals Lizarraga in Urrugne of Moulin d'Alotz in Arcangues, eetgelegenheden aan de kust zoals Ilura tegenover de baai van Saint-Jean-de-Luz, en stedelijke adressen zoals Cheri Bibi in de Halleswijk van Biarritz. Koks werken met lokale Baskische producten met diverse benaderingen: traditioneel eten herontdekt bij Gantxo in Guiche met uitzicht op de Adour, hedendaagse creaties met seizoensgroenten bij Freya in Biarritz, of moderne interpretaties van regionale recepten bij Ezkia in Bidart. Andere locaties zoals Mendi Berdea in Cambo-les-Bains brengen een internationale dimensie door Baskische culinaire grondslagen te combineren met invloeden van elders. De menu's veranderen met het seizoen en de binnenkomende producten, waarbij gebruik wordt gemaakt van korte ketens en lokale producenten.
Abbaye de Belloc
7.7 km
Mont Ursuya
5.4 km
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de La Bastide-Clairence
6.1 km
Jewish cemetery in La Bastide-Clairence
6.1 km
Château de Garro
5 km
Église Saint-Jean-Baptiste, Hasparren
321 m
Monastère Sainte-Scholastique
7 km
Abarratea
6.6 km
Église de l'Assomption de Bonloc
3.7 km
Trinquet de La Bastide-Clairence
6.1 km
Abarrateako gaztelu zaharra
6.6 km
Château de Belzunce
5.7 km
Église Saint-Pierre d'Ayherre
4.1 km
Église Saint-Cyprien de Mendionde Lekorne
4.9 km
Mairie de Mendionde
5.2 km
Église Saint-Étienne de Macaye
6.1 km
Notre Dame du Sacré Coeur, Hasparren
622 m
Église du monastère bénédictin Saint-Scholastique de Bayonnès
7 km
Saint Nicholas
6.1 km
John the Baptist
6.1 km
Église Saint-Joseph d'Urcuray
4.7 km
Chapelle Notre-Dame de Clairence
5.9 km
Chapelle Notre-Dame-des-Sources de Cambo-les-Thermes
7.6 km
Église de Gréciette
4.4 km
Abbatiale Notre-Dame de Belloc
7.6 km
Camp protohistorique de Macaye
6 km
Fortifications protohistoriques d'Abarratia
6.6 km
Fortifications protohistoriques d'Abarratia
6.6 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes