Abbaye de Belloc, Benedictijner abdij in Urt, Frankrijk.
Abbaye de Belloc is een benedictijns klooster in de regio Pyrénées-Atlantiques, gebouwd in steen in een heuvelachtige omgeving. Het kloosters ligt temidden van weiden en akkers dicht bij de Atlantische kust.
Het klooster werd gesticht in de tweede helft van de 19e eeuw en ondervond periodes van uitzetting in het begin van de 20e eeuw. Daarna herstelde het zich en vervolgde zijn werk.
De monniken structureren hun leven rond gebed en handwerk, een patroon dat elke dag bepaalt. Je voelt deze rustige routine terwijl je door het terrein loopt.
Je kunt zelfgemaakte schapkaas kopen die in het klooster wordt geproduceerd, beschikbaar ter plaatse. Het is handig om van tevoren de bezoekers uren te controleren, omdat deze beperkt kunnen zijn vanwege het actieve kloosterleven.
De monniken produceren een karakteristieke platte kaas die afwijkt van de meeste Europese kaassoorten, met een bijzondere smaak afkomstig van de kruiden die de schapen eten. Deze bijzondere productie wordt door bezoekers vaak over het hoofd gezien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
