Angle Barcelona, Twee Michelin sterren restaurant in L'Eixample, Spanje
Angle Barcelona is een restaurant met twee Michelin sterren in L'Eixample gevestigd in een hotel. De eetkamer heeft witte tafellinnen, individuele hangende lampen en eigentijds houten meubilair.
Het restaurant werd opgericht onder leiding van chef Jordi Cruz en ontwikkelde zich tot een culinaire bestemming. Het ontving erkenning met twee Michelin sterren voor uitzonderlijk koken.
De keuken brengt Spaanse ingrediënten samen met internationale technieken, en bereidt gerechten als glasgestoomde Galizische schelvis en andere creatieve combinaties. Gasten ervaren deze mengeling als onderdeel van het dagelijks aanbod van het restaurant.
De toegang gebeurt via de MAREVA cocktailbar, waar gasten worden verwelkomd met cava en hapjes voordat ze naar de eetkamer op de eerste verdieping gaan. Reserveringen zijn nodig omdat de capaciteit beperkt is.
De maaltijd wordt geserveerd als proefmenu, wat gasten een vaste volgorde van gangen zonder keuzes biedt. Deze aanpak stelt de chef in staat zijn culinaire visie volledig te presenteren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
