Jack’s Wife Freda
Jack's Wife Freda is een mediterraans bistro in SoHo dat Amerikaanse en Midden-Oosterse kooktechnieken combineert en gerechten serveert zoals groene shakshuka, rozewater wafels en matzo ballensoep. Het restaurant ligt aan Lafayette Street en biedt maaltijden gedurende de hele dag.
Het restaurant werd in 2012 opgericht toen twee voormalige werknemers van Balthazar hun culinaire ervaring combineerden. Uit deze samenwerking ontstond een concept dat Amerikaanse en Midden-Oosterse smaken met elkaar verweven.
Het restaurant brengt Midden-Oosterse en Israëlische invloeden in de New Yorkse eetcultuur met gerechten zoals bloemkoolshakshuka en labnehjogurt.
Het restaurant is maandag tot en met woensdag geopend van 8:30 tot 22:00 uur, donderdag tot en met zaterdag tot 23:00 uur en zondag tot 21:00 uur. Het is een populaire plek, dus het is verstandig om vroeg aan te komen, vooral tijdens piekuren.
Het menu bevat handgetekende illustraties en biedt inventieve combinaties zoals eendprosciutto die traditionele ham vervangt in klassieke ontbijtgerechten. Deze details tonen hoe zorgvuldig het restaurant over zijn kenmerken nadenkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
