Cabra, Peruaans restaurant met dakterras in Fulton Market, Chicago, Verenigde Staten.
Dit dakrestaurant bevindt zich op de bovenste verdieping van The Hoxton hotel en serveert Peruaans geïnspireerde keuken met gedeelde gerechten die verse ingrediënten, gedurfde kruiden en moderne kooktechnieken benadrukken terwijl het panoramische uitzichten over Chicago's skyline biedt.
Cabra werd opgericht als onderdeel van Chicago's culinaire evolutie in de Fulton Market wijk, en vertegenwoordigt de groeiende waardering van de stad voor Latijns-Amerikaanse keuken en dakgastronomie-ervaringen die integraal zijn geworden voor de moderne Chicago restaurantcultuur.
Het restaurant viert Peruaanse culinaire tradities door gerechten zoals ceviche, causa en anticuchos, terwijl chef Stephanie Izards benadering authentieke Latijns-Amerikaanse smaken combineert met hedendaagse Amerikaanse gastronomische voorkeuren en concepten van gedeelde gerechten.
Openingstijden strekken zich uit van 16:00 tot 22:00 op weekdagen met verlengde weekenduren, bieden zowel binnen- als buitenzitplaatsen met rolstoeltoegankelijkheid, reserveringssystemen en speciale evenementen inclusief weekendbrunch en thematische gastronomische ervaringen.
De locatie biedt een onderscheidende 'Gouden Uur' periode van dinsdag tot vrijdag met gereduceerde cocktails, plus seizoensgebonden 'Sunday Swim' evenementen die toegang bieden tot het dakzwembad met live DJ-optredens tijdens zomermaanden voor niet-hotelgasten.
Locatie: Chicago
Toegankelijkheid: Rolstoeltoegankelijk
Adres: North Green Street
Openingstijden: Zondag-Donderdag 16:00-23:00; Vrijdag-Zaterdag 16:00-00:00
Telefoon: +13127611717
Website: https://cabrachicago.com
GPS-coördinaten: 41.88592,-87.64887
Laatste update: 11 juli 2025 om 14:45
Chicago beschikt over een opvallende selectie van dakterrassen, gevestigd op de hoogste gebouwen en met uitzicht op de iconische architectuur van de stad. Van River North tot de Loop bieden deze hoge locaties uitzicht op Lake Michigan, de Chicago River en de wolkenkrabbers die de skyline van de derde grootste stad van de Verenigde Staten vormen. Deze rooftops bieden verschillende ervaringen: hedendaagse Peruaanse keuken bij Cabra, ambachtelijke cocktails bij Kennedy Rooftop met direct zicht op de torens in het centrum, of de originaliteit van Homestead on the Roof dat zijn eigen ingrediënten hydroponisch verbouwt. Cindy's Rooftop, gelegen op het dak van het Chicago Athletic Association Hotel, biedt een rechtstreeks uitzicht op Millennium Park. Sommige plaatsen hebben uitgesproken thema's, zoals de Lonesome Rose met West-Amerikaanse decor, terwijl anderen de industriële stijl prefereren zoals Chateau Carbide met zichtbare metalen structuren. Of u nu op zoek bent naar een plek om 's avonds iets te drinken of buiten te dineren in de zomer, deze locaties vormen uitstekende observatiepunten om Chicago vanuit een ander perspectief te zien, weg van de straatlawaai.
Civic Opera House
1 km
150 North Riverside Chicago
850 m
Wolf Point South Tower
822 m
333 Wacker Drive
966 m
Presidential Towers
715 m
200 North Riverside Plaza
1 km
National Hellenic Museum
1 km
Kinzie Street Bridge
859 m
Civic Opera Building
1 km
Citigroup Center
820 m
Bank of America Plaza
707 m
Riverside Plaza
658 m
The Gogo Building
823 m
Skybridge
413 m
WNDR Museum
838 m
Heller International Building
885 m
Randolph Street Bridge
920 m
Wm. J. Cassidy Tire Building
755 m
Chicago and North Western Railway Power House
272 m
La Lucé Building
82 m
Groesbeck House
971 m
Boeing International Headquarters
862 m
191 North Wacker
1 km
Smyth
973 m
Wrigley Lodge
706 m
Lake Street Bridge
926 m
Madison Street Bridge
991 m
Washington Boulevard Bridge
939 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes