Aba

Aba is een mediterraans restaurant met dakterras in Chicagos Fulton Market District, met een modern menu onder invloed van de Californische keuken. De eetruimte doet denken aan zomers langs de Middellandse Zee, met gerechten zoals gerookt knoflookhummus, geklopt feta en runderlapje op maat gemaakt met shawarma-kruiden.

Het restaurant werd kort na opening in het historische Fulton Market-gebied erkend als Best New Restaurant. Deze erkenning hielp het zich snel te vestigen als een belangrijk onderdeel van de eetscène van Chicago.

De naam komt uit het Hebreeuws en betekent 'vader', wat het restaurant verbindt met mediterrane tradities. De gerechten komen uit verschillende regio's rond de Middellandse Zee en laten zien hoe de keuken lokale ingrediënten en kookstijlen opnieuw interpreteert.

Het restaurant biedt zowel binnenzitplaatsen als eetgelegenheid op het dakterras, waarmee u kunt kiezen op basis van weer en voorkeur. De openingstijden variëren gedurende de week, met langere servicetijden in het weekend.

Het restaurant beschikt over een zorgvuldig geselecteerde drank-programma gericht op sterke drank en wijnen uit weinig bekende mediterrane regio's. Deze moeilijk te vinden selecties bieden gasten regionale specialiteiten die goed samengaan met de moderne keuken.

Locatie: Chicago

Adres: North Green Street

Openingstijden: Maandag-Dinsdag 16:00-22:00; Woensdag-Donderdag 15:00-22:00; Vrijdag 11:00-23:00; Zaterdag 10:00-23:00; Zondag 10:00-22:00

Telefoon: +17736451400

Website: http://abarestaurantchicago.com

GPS-coördinaten: 41.88702,-87.64887

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00