Old Crow Smokehouse, Barbecue restaurant met dakterras in River North, Chicago, Verenigde Staten.
Old Crow Smokehouse is een barbecuerestaurant met een dakterras in Chicagos River North-wijk. De ruimte heeft rustieke inrichting en serveert langzaam gerokte vlees op appelhouten vuur, met een indeling op twee niveaus met meerdere verbonden eetgedeelten.
Het etablissement werd opgericht door chef Tony Scruggs en ontwikkelde zich vanuit een eerdere ruimte genaamd Chen's. Het is een bekend bestemmingspunt geworden voor gerookt vlees in Chicagos eetscène.
Het restaurant combineert westerse barbecuetradities met Aziatische kooktechnieken, wat Chicagos culinaire diversiteit weerspiegelt door gerechten als Koreaanse Kalbi-ribben en Chinees lam naast klassiek gerookt vlees. Deze mix laat zien hoe de stad verschillende culinaire werelden samenvoegt.
Het restaurant ligt in een druk gebied met goede toegankelijkheid en rolstoelvriendelijke toegang in de hele ruimte. Straatparkeren is in de omgeving beschikbaar, wat bezoeken flexibel maakt, afhankelijk van uw schema.
De locatie beschikt over een uitgebreide selectie whisky's en maanschemel, waarbij barbecuegastronomie wordt gecombineerd met een gespecialiseerd drankenprogramma. Deze focus op regionale en ambachtelijke sterke dranken onderscheidt het van typische barbecueplekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
