Da Rinaldi, Traditioneel restaurant in San Paolo, Rimini, Italië
Da Rinaldi is een restaurant in San Paolo bij Rimini met vier eetkamers, een lounge en buitenruimtes met zwembad, wijngaard en moestuin. Het terrein bevat ook een stal waar dieren worden gehouden als onderdeel van het werkende bedrijf.
Het bedrijf begon in 1958 als kruidenierswinkel onder leiding van Cesare, werd daarna restaurant nadat vier bezoekers om een spontaan maaltijd vroegen. Dit onverwachte verzoek leidde tot de geleidelijke groei van de eetservice.
De keuken werkt met wat op het terrein groeit, van groenten tot kruiden die elk gerecht bepalen. Je kunt de verbinding tussen de tuin en wat op je bord arriveert proeven.
Het restaurant opereert met verschillende openingstijden afhankelijk van de dag, met diensten doordeweeks later in de avond en weekend diensten die op sommige dagen iets eerder beginnen. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, omdat de plaatsen beperkt zijn.
Vier generaties van de familie Rinaldi hebben deze plek draaiende gehouden, met elke generatie die hun eigen bijdrage toevoegt. Kinderen, kleinkinderen en hun echtgenoten werken samen in het dagelijks bedrijf en geven kennis en tradities door.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
