Canonica, Italiaans restaurant in Trastevere, Rome, Italië.
Canonica is een Italiaans restaurant in de wijk Trastevere in Rome, gevestigd in een historisch pand op loopafstand van de basiliek van Santa Maria in Trastevere. De eetzaal heeft houten balken aan het plafond en tegelvloeren, en de keuken richt zich op traditionele Romeinse en Italiaanse gerechten met seizoensproducten.
Het pand dat het restaurant huisvest, maakte oorspronkelijk deel uit van het naastgelegen kerkcomplex en diende als verblijf voor geestelijken. In de loop der tijd werd het omgebouwd voor burgerlijk gebruik, en het restaurant heeft de ruimte overgenomen waarbij de oorspronkelijke structuur grotendeels bewaard is gebleven.
De naam Canonica verwijst naar het type gebouw, een voormalige woning van geestelijken die bij een kerk hoorde. Door de ligging vlak bij het centrale plein van Trastevere is het een plek waar buurtbewoners en bezoekers elkaar vanzelf tegenkomen rond een maaltijd.
Het restaurant heeft tafels buiten op het plein voor de ingang, die op warme avonden snel vol zijn, dus vroeg komen of vooraf reserveren is verstandig. De toegang is op straatniveau en de steegjes rondom zijn smal, dus te voet komen is het makkelijkst.
Hoewel het restaurant in een van de drukste delen van Rome ligt, is een kleine binnenplaats aan de achterkant van het pand veel rustiger dan het drukke plein voor de ingang. Een tafel daar bemachtigen geeft een heel andere ervaring dan de meeste bezoekers in dit deel van de stad verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
