Anogi, Restaurant in Imerovigli, Griekenland
Anogi is een restaurant in het dorpscentrum van Imerovigli op Santorini, gelegen naast een klein plein vol bloemen. Het serveert Griekse huisgemaakte gerechten, zoals vlees, zeevruchten, pasta en enkele vegetarische opties, te eten binnen of op een overdekt terras buiten.
Het restaurant opende ongeveer negen jaar geleden, opgericht door Haroula en Lambros als een familiebedrijf dat draait om huisgemaakte recepten. Na verloop van tijd werd het een vast onderdeel van het dorpsleven, met dezelfde aanpak in de keuken als bij de opening.
Bij Anogi leeft de Griekse gewoonte om langzaam te eten en gerechten te delen volop. Gasten zitten samen aan tafel met royale porties en laten het diner rustig uitlopen tot in de avond.
Vooraf reserveren is verstandig, zeker in de drukke maanden, want het restaurant raakt snel vol en gasten wachten soms buiten. In koel weer verwarmt een houtkachel de binnenkant, terwijl het overdekte terras in de warmere maanden de betere keuze is.
Het brood en de desserts worden elke dag vers ter plaatse gebakken en niet van buiten aangeleverd. Gasten die dicht bij de ingang zitten, kunnen een blik werpen in de open keuken en het personeel aan het werk zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
