Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, Frans restaurant aan het Wilson Plein, Dijon, Frankrijk
Het restaurant biedt een eetzaal waar Franse kooktechnieken samensmelten met Japanse invloeden door zorgvuldig geselecteerde seizoensgebonden ingrediënten.
Het etablissement is gevestigd in een voormalige herberg uit de 17e eeuw, met behoud van elementen uit de originele architectuur en moderne restaurantvoorzieningen.
Chef-kok Tomofumi Uchimura creëert gerechten die Franse kookmethoden combineren met Japanse invloeden, wat zijn professionele achtergrond en culinaire erfgoed weerspiegelt.
Het restaurant serveert diner van dinsdag tot zaterdag tussen 19:30 en 21:00 uur, met een menu voor volwassenen voor 95 euro en een kindermenu voor 25 euro.
Het keukenteam communiceert in het Frans, Engels en Japans en bereidt specialiteiten zoals lokaal Charolais rundvlees en slakken uit Vernot.
Locatie: Dijon
Adres: 10 10 Place du Président Wilson 21000 Dijon 21000 Dijon
Openingstijden: Terça-feira-Sábado 19:30-21:00
Telefoon: +33380677464
Website: https://restaurantstephanederbord.fr
GPS-coördinaten: 47.31591,5.04422
Laatste update: 2 maart 2025 om 22:58
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met moderne technieken, terwijl CIBO een Italiaanse toets geeft met verse pasta en regionale pizza's. De nabijgelegen wijnbouwdorpen, zoals Gevrey-Chambertin met Bistrot Lucien of Chambolle-Musigny en Le Millésime, bieden de mogelijkheid de Bourgondische keuken in een landelijke setting te ontdekken. Restaurants bevinden zich in gebouwen uit verschillende tijdperken, van het eigentijdse interieur van So tot 16e-eeuwse huizen zoals Loiseau des Ducs. Verschillende met sterren bekroonde restaurants, waaronder William Frachot bij Hostellerie du Chapeau Rouge, bieden goedkopere lunchmenu's door de week aan. De regio legt de nadruk op lokale producten en wijnen, met menu's die variëren op basis van de oogst en leveringen. Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om diverse culinaire ervaringen te beleven, van snelle lunches tot gastronomische diners in het historische centrum van Dijon en in de dorpen langs de Côte de Nuits.
Synagogue of Dijon
175 m
Église Sainte-Anne de Dijon
501 m
Bibliothèque municipale de Dijon - Le Puits d'amour
392 m
Monastère des Bernardines de Dijon
501 m
Cinema Eldorado, Dijon
381 m
Église Saint-Pierre de Dijon
152 m
Hôtel des Barres
414 m
Couvent des Cordeliers de Dijon
393 m
Porte des allées du parc
89 m
Hôtel Maleteste
476 m
Tour du Petit Saint-Bénigne
502 m
Hôtel Buffon
355 m
Porte Saint-Pierre
167 m
Hôtel Rigoley de Chevigny
450 m
Hôtel Viard de Samerey
381 m
Kiosque à musique place Wilson
111 m
Hôtel de Vienne
409 m
Hospice Sainte-Anne
507 m
Hôtel Grasset
322 m
Hôtel Gruère
496 m
Hôtel Muteau
465 m
Hôtel de Thianges
467 m
Hôtel Montillet
506 m
Hôtel Gonthier d'Auvillars
315 m
Hôtel de Cirey ou de Frantin
245 m
Église du collège de Jésuites de Dijon
387 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
490 m
Kiosque à musique
106 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes