Page 35, Crêperie in Le Marais, Parijs, Frankrijk
Page 35 is een crêperie op een hoek in het 3e arrondissement dat zowel zoete als hartige crêpes serveert gemaakt met verse ingrediënten en traditionele Franse technieken. Het restaurant houdt zijn menu gefocust, waarbij elke crêpe zorgvuldig op bestelling wordt bereid.
Het gebouw staat in het Marais, een buurt die zich in de 17e eeuw ontwikkelde als welgestelde woonwijk. Deze historische structuren bepalen nog steeds het uiterlijk en karakter van de buurt vandaag.
De crêpes weerspiegelen Franse culinaire tradities, met regionale ingrediënten gecombineerd in moderne versies van klassieke recepten die laten zien hoe Parijse voedselcultuur vandaag evolueert.
Het restaurant is klein en gelegen aan een drukke straat, dus het loopt vol tijdens piekuren, vooral rond het middaguur en in het weekend. Vroeg aankomen of bezoeken op rustigere momenten helpt om wachtrijen te vermijden.
Elke crêpe wordt gemaakt op een zichtbaar station vanuit het eetgedeelte, zodat je het traditionele kookproces van begin tot eind kunt volgen. Deze open bereiding laat je de vaardigheid en zorg zien die in elke crêpe gaat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
