Gargalou, Restaurant in de wijk Bacalan, Bordeaux, Frankrijk.
Gargalou bevindt zich in een voormalig rood bakstenen pakhuis in de wijk Bacalan met een groot buitenterras met uitzicht op de Chaban-Delmas-brug. Het etablissement serveert Frans-stijl tapas, waaronder verse oesters en charcuterieborden, met een industrieel karakter afkomstig van zijn havenerfgoed.
Het gebouw dateert van toen Bacalan een actief havengebied was vol met magazijnen en kades. De transformatie van de wijk van een industriële werkzone naar een eet- en vrijetijdsbestemming heeft deze zaak onderdeel gemaakt van die bredere verandering.
Het restaurant toont hoe Bacalan is veranderd van een werkende haven naar een ontmoetingsplek voor eten en drinken. Het weerspiegelt de lokale waardering voor verse oesters en kwaliteitsproducten die de voedselcultuur van het gebied bepalen.
Het restaurant ligt direct aan de voet van de brug met gemakkelijke toegang tot het buitenterras om in het buitenlucht te eten bij mooi weer. De bezoektijden wisselen af afhankelijk van de dag van de week, met verlengde uren in het weekend.
Elke vrijdagavond wordt de ruimte omgetoverd tot een barbecueevenement met buitengrills waar speciale gerechten worden bereid. Deze wekelijkse traditie maakt het weekend tot een feestelijke, interactieve eetervaring met live koken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
