Brasserie Les Haras, Frans restaurant in de wijk Petite France, Straatsburg, Frankrijk
De brasserie bevindt zich in een gerestaureerd 18de-eeuws gebouw met zichtbare houten balken en leren meubels op twee verdiepingen. De ruimte combineert historische kenmerken met moderne designelementen.
Het gebouw diende oorspronkelijk als koninklijke stallen en fokkerij voor Straatsburg tijdens het bewind van Lodewijk XV. Het werd in 2013 een restaurant.
De keuken combineert Elzasische tradities met modern Frans koken, met ingrediënten uit de streek. Je kunt deze mix in elk gerecht van het menu proeven.
Het restaurant opent 's late middag van maandag tot zaterdag en zondag met iets kortere openingstijden. Er is valet-parkeerservice beschikbaar voor gasten.
De eetkamer vertoont een leren raamwerk geïnspireerd op paardzadels die naar het voormalige gebruik van het gebouw als fokkerij verwijst. Dit detail wordt duidelijk wanneer je naar het plafond kijkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
