Peppe, Napolitaanse pizzeria in 1e arrondissement, Frankrijk
Peppe is een pizzeria in het 1e arrondissement van Parijs die traditionele Napolitaanse pizza bereidt met ingrediënten die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. De ruimte combineert klassieke Italiaanse elementen met modern design en marmeren tafels.
De oprichter won in 2019-2020 de titel van Wereldkampioen Hedendaagse Napolitaanse Pizza voordat hij dit restaurant opende. Deze prestatie markeerde een keerpunt dat leidde tot de opening van deze locatie in Parijs.
Het etablissement volgt traditionele Napolitaanse methoden voor het maken van pizza, met specifiek meel en speciale fermentatietechnieken voor het deeg.
Het restaurant is de meeste dagen geopend voor dinerservice en biedt toegang voor rolstoelen. Verschillende betaalmethoden, waaronder kaarten, zijn beschikbaar.
Een signatuurgerecht combineert gele Siciliaanse tomaten, buffelmozerellla, gerijpte Toscaanse ham en vijgenconfituur op een enkele pizza. Deze onverwachte mix van zoete en hartige smaken heeft aandacht gekregen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
