Mr Guss
Mr Guss is een gastronomisch restaurant in een stenen gebouw uit de 19de eeuw, waar elke schotel technische precisie combineert met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. De keuken vernieuwt haar menu maandelijks, zodat gasten telkens nieuwe creaties ontdekken.
Chef Augustin Guibert stichtte dit restaurant na werkervaring in meerdere etablissementen in de regio Agen in het zuidwesten van Frankrijk. Zijn achtergrond in verschillende professionele keukens vormde de technische filosofie van het huis.
Het restaurant ontvangt gasten van donderdag tot maandag en vereist voorafgaande reserveringen voor een tafel. Rolstoeltoegankelijkheid is beschikbaar en het dineersavontuur bestaat uit een vijfgangsdegustatie.
Elk bord speelt met onverwachte combinaties zoals geroosterde violette aubergine met honiglazuur, aardappelfritters en hollandaisesaus met gekarameliseerde uien. Deze creatieve paarlingen vertonen de vingerafdruk van de chef in elk gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
