L'écailler des Beaux Arts

L'Écailler des Beaux Arts is een zeevruchtenrestaurant in het centrum van Montpellier dat zich specialiseert in vis en schelpdieren die dagelijks vers bereid worden. Het restaurant biedt een selectie van zeeproducten gecombineerd met zorgvuldig gekozen regionale wijnen.

Het restaurant zet Franse tradities in de bereiding van zeevruchten voort in een stad met historische banden met Middellandse-zeekeuken. Montpellier heeft lange tijd vishandel en kwaliteitsrestauratie herbergt.

De naam verwijst naar het artistieke erfgoed van de Beaux Arts-wijk, waarbij het restaurant verbonden is met haar creatieve omgeving. Gasten ontdekken hoe Middellandse-zeeculinaire tradities in de dagelijkse bereiding tot uitdrukking komen.

Het restaurant ligt in het centrum van Montpellier dicht bij winkels en bezienswaardigheden, wat de toegang gemakkelijk maakt. Het is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit en bevindt zich in een druk bezochte zone met winkels en cafés.

Het restaurant past zijn aanbod aan op basis van wat elke ochtend van de vissersboot aankomt, dus het menu verandert regelmatig. Gasten ervaren deze verbinding met de zee rechtstreeks, aangezien gerechten die vandaag beschikbaar zijn morgen misschien niet meer verkrijgbaar zijn.

Locatie: Montpellier

Toegankelijkheid: Rolstoeltoegankelijk

Adres: Rue de la Cavalerie

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 12:00-14:00, 19:30-22:00

Telefoon: +33467041760

E-mail: lecailler.beaux.arts@gmail.com

Website: https://facebook.com/lecailler.beaux.arts

GPS-coördinaten: 43.61759,3.88158

Laatste update: 6 december 2025 om 20:01