Spica, Frans restaurant in Dijon, Frankrijk
Spica is een Frans restaurant in het centrum van Dijon dat drie-gangenmenu's bereidt met seizoensgebonden ingrediënten en traditionele kookmethoden. De keuken gebruikt verse producten en combineert klassieke Bourgondische technieken met hedendaagse culinaire benaderingen.
Het etablissement eert klassieke Franse gastronomische tradities terwijl het hedendaagse culinaire technieken uit de regio Bourgondië inneemt. Dit evenwicht toont hoe lokale keuken zijn wortels respecteert en tegelijk naar voren gaat.
Het restaurant weerspiegelt hoe Fransen tegen eten aankijken door zijn gestructureerde maaltijdtijden en ontspannen serveersstijl. Je merkt dit ritme wanneer je gaat zitten, want het tempo maakt conversatie en genieten van elk gerecht mogelijk.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend, met lunchservice van 12:00 tot 14:00 en diner van 19:30 tot 22:00. Plan uw bezoek rond deze servicetijden om er zeker van te zijn dat u tijdens openingstijden arriveert.
Het menu verandert regelmatig op basis van wat beschikbaar is op de markt, en nieuwe gerechten worden gedeeld op sociale media. Deze benadering laat zien hoe nauw het restaurant het ritme van lokale bevoorrading volgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
