Hostellerie La Briqueterie, Restaurant en hotel in Vinay, Frankrijk.
De Hostellerie La Briqueterie is een restaurant en hotel gevestigd in een landhuisje in de buurt van Épernay, omgeven door vier hectare grond. Het pand bevat kruidentuinen, rozentuinen en een boomgaard die de omgeving bepalen.
Het huis heeft een lange geschiedenis als logiesaccommodatie en ondergingen begin 2024 een uitgebreide renovatie. De modernisering bracht alle 40 kamers naar de huidige stand terwijl het traditionele karakter behouden bleef.
De keuken viert wat in de buurt groeit, met de chef die gerechten bereidt die seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten benadrukken. U kunt de verbinding tussen de eetkamer en het omringende landbouwland in elk gerecht proeven.
Het restaurant is geopend van maandag tot zaterdag voor lunch en diner, met vaste menu's vanaf 49 euro. De locatie in een rustig landelijk gebied betekent dat u reistijd moet inplannen om er vanuit nabijgelegen plaatsen te komen.
De eetkamer heeft grote boogvormige ramen die uitzicht op de Champagne-wijngaarden die zich door het landschap uitstrekken. Deze uitzichten vormen een natuurlijke achtergrond voor uw maaltijd en verbinden het eten direct met de wijnbouwregio buiten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
