Bodega La Azul
Bodega La Azul is een wijnmaker met productiegebieden, verouderingskellders voor vaten en een proeflokaal met uitzicht op de Andes.Het terrein omvat ook een restaurant en gekweekte wijngaarden rond de faciliteit.
Het wijnmakershuis werd in 2003 opgericht door de familie Hinojosa en zet een zestig jaar oude traditie van druiventeelt in de Uco-vallei van Mendoza voort.Deze wortels verbinden de plaats met de bredere wijnbouwgeschiedenis van de regio.
Het restaurant ter plaatse serveert regionale Argentijnse gerechten gekoppeld aan wijnen uit de omliggende wijngaarden.Deze combinatie toont hoe het land en zijn producten het eten en drinken van deze regio bepalen.
Het terrein ligt in de vootheuvel van de Andes, en bereikbaarheid vereist reizen vanuit lagere hoogtepunten, dus rekening houden met extra reistijd.Er is parkeerplaats op het terrein en de paden zijn te voet begaanbaar, hoewel het terrein op sommige plaatsen hellend is.
Het wijnhuis gebruikt een druppelbevloeiingssysteem dat water nauwkeurig regelt, waardoor druiven geconcentreerde smaken krijgen die opvallen in de afgewerkte wijnen.Deze aanpak toont hoe zorgvuldige waterbeheer de smaak van wat hier wordt geproduceerd vormt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
