Danico, Cocktailbar in Passage Vivienne, Parijs, Frankrijk
Danico is een cocktailbar in het Passage Vivienne die een voormalige flagship retailspace bezet met hoge plafonds en modern meubilair. Het interieur heeft hangende planten, dramatische verlichting en een grafisch gemarmerde bartoog die over de volle lengte van de kamer loopt.
Deze bar ontstond in de ruimtes van een voormalige modewinkel, wat twee tijdperken van Parijse handelsgeschiedenis verbindt. De verbinding met het naburige restaurant Daroco ontstond door een transformatie die verkoopruimtes in horecaplekken omzette.
De naam Danico mengt de identiteit van de eigenaar met het karakter van de plaats, wat een persoonlijke visie weerspiegelt die in de ruimte is ingebed. De dranken hier vertellen verhalen van verre plaatsen en brengen wereldwijde smaken samen in een historische Parijse arcade.
Je kunt rechtstreeks het Passage Vivienne binnenkomen of via het aangrenzende restaurant Daroco vanaf 18 uur, met service tot 2 uur 's nachts. Vroeg in de avond aankomst biedt een meer ontspannen tempo, terwijl latere uren drukker pleiten te zijn.
Het cocktailprogramma wordt geleid door Nico de Soto, die ongewone technieken zoals fat-washing gebruikt om subtiele smaaaklagen te creëren. Een signature-drankje combineert cognac met geroosterde hazelnootboter en tonka-boon-infusie, waardoor klassieke Franse sterke dranken met exotische elementen worden gemengd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
