TOO Hotel, Restaurant en hotel in 13e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Het TOO Hotel en restaurant bevinden zich op de 25e verdieping van een glazen toren met uitzicht op Notre-Dame, de Seine en de Eiffeltoren. De ruimte opent zich volledig met grote ramen die het interieur rechtstreeks verbinden met de skyline van Parijs.
De locatie opende in oktober 2022 als een nieuw gastronomisch voorstel voor de stad door de hotelgroep van Laurent Taïeb. Deze uitbreiding markeerde de entree van de groep in het segment van elevé dineren met uitzichten over de stad.
Het interieur werd door Philippe Starck ontworpen met een combinatie van futuristische vormen en warme gouden elementen, waardoor een ruimte ontstond die tussen verleden en toekomst lijkt te zweven. Bezoekers ervaren een verheven toevluchtsoord boven de stad, met grote glazen wanden die het buitenzicht omlijsten.
De locatie is toegankelijk via de moderne glazen toren, met voorafgaande reserveringen aanbevolen voor buitenstaanders. Een lift brengt je rechtstreeks naar de 25e verdieping waar de restaurantingang zich bevindt.
Chef Benjamin Six creëert gerechten die Japanse technieken met Europese ingrediënten combineren, zoals sint-jakobsschelpen met yuzu of artisjokken met misoglazuur. Deze culinaire mengeling van twee gastronomische tradities verrast bezoekers regelmatig met onverwachte smaakcombinaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
