Joséphine, Restaurant en café in 1e arrondissement, Lyon, Frankrijk
Joséphine bevindt zich aan Place Sathonay en combineert restaurant- en cafédiensten op één plek. Ongeveer 50 zitplaatsen buiten aan het plein stellen gasten in staat om van Franse keuken in openlucht te genieten.
Het restaurant werd opgericht door Julien, een ervaren ijsmaker met jaren van vakkennis. Zijn achtergrond in ambachtelijke voedselproductie bepaalde de toewijding van de vestiging aan handgemaakte kwaliteit vanaf het begin.
De naam verwijst naar een honderdjarige persoon en de keuken weerspiegelt de Lyonese traditie van ambachtelijk bereide voeding. Gerechten doordeweeks tonen langzame bereidingsmethoden terwijl zondag een Frans brunch-concept biedt, beide geworteld in lokale gebruiken.
De vestiging is open in de ochtend en namiddag op weekdagen, met verlengde uren in het weekend. Als u een bijeenkomst organiseert, kunnen cateringservices voor groepen worden ingericht.
Hier wordt elke ochtend vers ijs gemaakt met ruwe ingrediënten, met ongeveer 36 smaken het hele jaar door beschikbaar. Deze dagelijkse productie toont de ambachtelijke inzet van de plaats voor onmiddellijke versheid en kwaliteitscontrole.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
