Piano35 Ristorante, Gastronomisch restaurant in Intesa Sanpaolo wolkenkrabber, Turijn, Italië.
Piano35 Ristorante bevindt zich op de 35e verdieping van de toren Intesa Sanpaolo met uitgebreide uitzichten op Turijn en de Alpen omlijst door glazen wanden in de eetkamer. De ruimte omsluit een bioklimatische kas die het gevoel creert van eten in een zwevende tuin.
Het restaurant behaalde zijn eerste Michelin-ster slechts acht maanden na opening in november 2020 onder leiding van chef Marco Sacco. Deze snelle erkenning onderstreepte de kwaliteitsnormen die vanaf het begin waren ingesteld.
Het restaurant presenteert drie culinaire trajecten die de lokale Piëmontese keuken, Italiaanse regionale gerechten en specialiteiten van het Lago Maggiore verkennen. Elk pad vertelt een ander verhaal over Italiaanse voedseltraditie.
Het restaurant serveert lunch van woensdag tot zondag met een Bistrot-optie met dagelijks wisselen menudozen vergezeld van zorgvuldig geselecteerde wijnglazen. Reserveer van tevoren omdat de locatie snel volloopt vanwege de populariteit ervan.
Het gewas gebruikt bioklimatische systemen om lucht en temperatuur natuurlijk te reguleren terwijl een levende groene ruimte rondom eeters behouden blijft. Deze integratie stelt gasten in staat om omringd door planten te eten zonder zich kunstmatig of ingesloten te voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
