Wirtschaft Alter Tobelhof, Traditioneel Zwitsers restaurant in Tobelhof district, Zürich, Zwitserland.
Wirtschaft Alter Tobelhof is een restaurant in een gerestaureerd vakwerkgebouw omgeven door weiden aan de noordoostkant van Zurich, dicht bij de dierentuin. Het biedt meer dan 170 zitplaatsen verdeeld over meerdere eetkamers binnen en tuinzitplaatsen buiten.
De boerderij Tobelhof gaat terug tot de 16e eeuw, waardoor het een van de oudste locaties in het gebied is. De huidige gebouwen zijn in het begin van de 19e en 20e eeuw gebouwd met behoud van de historische continuïteit van de plek.
Het restaurant serveert Zwitserse regionaalse keuken, met gerechten zoals Zürcher Geschnetzeltes en ingrediënten van lokale duurzame leveranciers in het middelpunt. Gasten ervaren een pretentieloze, gewortelde voedingscultuur die opzettelijk tegen formaliteit ingaat.
Het restaurant verwelkomt gasten gedurende de dag in een ontspannen sfeer. De locatie aan de rand van de stad, omgeven door weiden en bossen, maakt het een toegankelijke bestemming voor bezoekers die groene ruimtes dicht bij Zurich zoeken.
De keuken onderhoudt een eigen kruidentuin en gebruikt verse kruiden rechtstreeks in de bereiding van gerechten. Het motto van het restaurant is 'Einfach so, wie man is(s)t,' wat een filosofie weerspiegelt die gasten zoals ze zijn ontvangt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
