Los Bisquets de Obregón, Mexicaans restaurant in Tlalnepantla de Baz, Mexico.
Los Bisquets de Obregón is een restaurant in Tlalnepantla, Mexico, gericht op Mexicaanse ontbijt- en lunchgerechten. Het menu is opgebouwd rond elke ochtend vers gebakken bisquets, samen met traditionele gerechten die door de jaren heen nauwelijks zijn veranderd.
Het restaurant maakt al tientallen jaren deel uit van de eetcultuur in Tlalnepantla en heeft een vaste reputatie opgebouwd rond zijn ambachtelijke bakproducten. In de loop der tijd werd het een referentiepunt voor de Mexicaanse ontbijttraditie in de regio.
Het menu draait om klassieke Mexicaanse ontbijtgerechten zoals Enchiladas Suizas en kippensoep, die lokale bewoners hier al generaties lang eten. De dagelijks vers gebakken bisquets die daarbij worden geserveerd, zijn een vast ritueel dat de plek zijn eigen karakter geeft.
Het restaurant ligt in de wijk San Javier en is dagelijks open van de ochtend tot het begin van de avond. Er is ook een bezorgservice beschikbaar voor wie liever vanuit huis bestelt.
De bisquet is een product dat ontstond uit de ontmoeting van Mexicaanse en Europese baktraditie, samengebracht door de invloed van Europese immigranten in het Mexico van de 20e eeuw. Deze gemengde achtergrond maakt de bisquet tot een soort gebak zonder een exacte tegenhanger elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
