Chez Txotx, Baskisch restaurant in Bayonne, Frankrijk
Chez Txotx is een Baskisch restaurant aan de oever van de Nive in Bayonne, waar traditionele regionale gerechten en huisgemaakte specialiteiten worden geserveerd. De eetruimte weerspiegelt de tradities van ciderhuizen en biedt zowel klassieke hapjes als hedendaagse interpretaties van de lokale keuken.
De naam komt van de houten stop die traditioneel in Baskische cidertonnen werd gebruikt voor opslag en servering. Deze verbinding met eeuwenoud cidermaakwerk bepaalt de huidige identiteit van het restaurant.
Het restaurant wordt een verzamelplek tijdens Bayonne-feesten en rugbywedstrijden, waar plaatselijke mensen regelmatig samenkomen. U zult opmerken hoe gesprekken draaien om regionale tradities en het belang van Baskische gastronomie in het gemeenschapsleven.
Het etablissement ligt direct aan de Nive en is gemakkelijk bereikbaar terwijl u door de oude wijk van Bayonne wandelt. Plan uw bezoek in de avonduren in, wanneer het restaurant gasten ontvangt.
Het restaurant maakt zijn eigen sangria en experimenteert met moderne varianten op traditionele Baskische recepten. Deze combinatie van oud en nieuw ziet u terug in elk gerecht dat hier wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
