Aux Poulbots Gourmets, Frans restaurant aan Place aux Fleurs, Thionville, Frankrijk
Aux Poulbots Gourmets is een restaurant aan de Place aux Fleurs in een hoekgebouw met grote ramen. De binnenruimte heeft plaats voor ongeveer 35 personen, terwijl het buitenterras rond 40 gasten kan ontvangen.
Chef Philippe Ardizzoia trainde bij bekende Franse koks Nachon en Eric Hausser voordat hij dit restaurant opende. Zijn culinaire achtergrond bepaalde vanaf het begin de aanpak van het restaurant.
Het restaurant serveert traditionele Lotharingse keuken met lokale ingrediënten centraal in elk gerecht. Gasten ervaren hier de regionale eetcultuur van noordoost-Frankrijk zoals deze dagelijks wordt beoefend.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zaterdag, met lunch van 12:00 tot 13:30 en diner van 19:00 tot 21:15. Het is verstandig om van tevoren te bellen of te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het etablissement is genoemd naar de Poulbots, legendarische straatkinderen uit het historische Parijs die bekend waren om hun brutale graffiti en verzen. Deze naamskeuse verbindt de Parijse stadscultuur met Lotharingse kooktraditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
