The Fatty Bao, Aziatische gastrobar in Indiranagar, India.
The Fatty Bao is een Aziatische gastro-bar die sushi, baos en traditionele Aziatische gerechten serveert in een hedendaags interieur. De ruimte wordt versierd met artistieke wanddecoraties die het verfijnde en informele karakter van het restaurant onderstrepen.
Het restaurant ontstond tijdens de groeiende interesse in Aziatische keukens in grote Indiase steden en vestigde zich als een belangrijke eetplek in het oosten van Bangalore. De opening ervan markeert een verschuiving in de culinaire voorkeur van de regio.
Het restaurant haalt inspiratie uit culinaire tradities van verschillende Aziatische landen en reïnterpreteert deze op hedendaagse manieren. Deze fusie wordt zichtbaar in hoe het restaurant dagelijks functioneert en zijn gasten bedient.
Het restaurant bevindt zich op de bovenste verdiepingen van het gebouw in Indiranagar en kan druk zijn tijdens piekuren. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om verzekerd te zijn van een comfortabele zitplaats.
Het restaurant werkt met vooraf gemixt cocktails volgens vaste recepten, wat een ander uitgangspunt is dan standaard barservice. Deze aanpak garandeert consistentie en maakt betere combinaties van dranken en gerechten mogelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
