La Mordida, Mexicaans restaurant in Retiro, Madrid, Spanje.
La Mordida is een Mexicaans restaurant in Retiro dat traditionele gerechten bereidt zoals tacos, enchiladas en cochinita pibil. De ingrediënten worden rechtstreeks van Mexicaanse producenten geïmporteerd om authenticiteit te waarborgen.
Het restaurant werd opgericht door Julio Sánchez en Joaquín Sabina en bracht traditionele Mexicaanse recepten naar Madrid. De oprichters breidden het concept uit naar meerdere locaties in de stad.
Het restaurant maakt gebruik van traditionele Mexicaanse kookmethoden die generaties oud zijn. Bezoekers ontdekken gerechten die echte regionale smaken en klassieke bereidingstechnieken weerspiegelen.
Het restaurant opent meestal rond 20 uur, met wisselende openingstijden afhankelijk van de weekdag. Het is raadzaam om de openingstijden vooraf te controleren, omdat deze per dag kunnen verschillen.
Het restaurant exploiteert acht verschillende locaties in Madrid, elk met zijn eigen keukenteam gespecialiseerd in verschillende Mexicaanse regionale keukens. Deze aanpak stelt bezoekers in staat om verschillende regionale specialiteiten te ontdekken, afhankelijk van welke vestiging ze bezoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
