Lighthouse Fish Market, Traditioneel restaurant in New York, Verenigde Staten.
Lighthouse Fish Market is een soul food-restaurant in New York dat verse zeevruchten combineert met traditionele kookmethoden. Het menu biedt gebakken vis, garnalenplatten en krabcroquetten in royale porties.
Het etablissement begon als een buurtrestaurant en ontwikkelde zich tot een plek die zowel als restaurant als vers zeevruchtenmarkt functioneert. Deze dubbele functie heeft zijn rol in de gemeenschap bepaald.
Het menu maakt gebruik van Zuid-Amerikaanse kooktechnieken toegepast op zeevruchten. De bereidingsmethoden laten zien hoe kustelijke en soul food tradities in deze keuken samenkomen.
Het restaurant is laat open, tot middernacht op weekdagen en tot 2 uur 's ochtends op vrijdagen en zaterdagen. De prijzen zijn gematigd en geschikt voor verschillende budgetten.
Klanten kunnen vers vis kiezen van de marktbalie en verzoeken deze naar hun voorkeur klaar te maken. Dit concept mengt winkelervaring en restaurant op een ongewone manier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
