PIVA Modern Italian, Italiaans restaurant in New Westminster, Canada
PIVA Modern Italian is een restaurant aan Columbia Street dat moderne kooktechnieken met traditionele Italiaanse recepten combineert. Het serveert seizoensgebonden gerechten, zelfgemaakte pasta en verse zeevruchten.
Het restaurant draagt de naam Piva, naar een familie die in 1917 van Italië naar Canada reisde. Deze achtergrond bepaalt de culinaire richting.
De eetzaal toont kunstwerken van Dina Goldstein en Paul Rousso, die culinaire creaties met visuele uitingen verbinden in het interieur.
Het restaurant serveert avondeten dagelijks, lunch donderdag en vrijdag, en weekend brunch. Online reserveringen zijn beschikbaar via TouchBistro Dine.
Beherende partner Christopher McFadden curatief een wijnkaart met focus op British Columbia en Italiaanse selecties. Deze keuze combineert lokale producenten met geïmporteerde tradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
