Encinitas Fish Shop
Encinitas Fish Shop is een casual restaurant en afhaalspot aan de kust van Encinitas. De zaak biedt een eenvoudig menu van vers vis en zeevruchten bereid als tacos, gegrilde of gefrituurde filets, salades, broodjes en rauwe gerechten zoals oesters en ceviche.
De zaak is al vele jaren deel van de gemeenschap van Encinitas, stellende zich als een langbestaand lokaal bedrijf. Oude foto's op de muren documenteren de eerste dagen van de zaak en laten zien hoe deze in de loop van de tijd is geëvolueerd.
De naam van de zaak weerspiegelt de banden met de lokale kustvisserscultuuur en manier van leven. Foto's van boten en stranden aan de muren tonen hoe de gemeenschap lang afhankelijk is van de zee en zijn resources.
De zaak heeft een eenvoudige opstelling met een balie voor bestellingen en kleine tafels om ter plaatse te eten. Dit werkt goed voor snelle afhaal of om te gaan zitten, en de ligging op slechts enkele blokken van het strand maakt het handig voor wandelingen voor of na je maaltijd.
Elke verkochte taco voorziet een maaltijd voor kinderen die met voedseltekort in San Diego worden geconfronteerd, wat een bezoek hier een klein daad van teruggeven maakt. De selectie van vis verandert seizoenafhankelijk op basis van wat de lokale oceaan op verschillende tijden van het jaar biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
