Taqueria El Paisa, Mexicaans restaurant aan International Boulevard, Oakland, Verenigde Staten.
Taqueria El Paisa is een Mexicaans restaurant in Oakland, Californië, dat tacos serveert op dubbele gele maïstortillas. De vullingen bestaan uit verschillende stukken vlees en orgaanvlees, bereid volgens traditionele recepten.
Het restaurant bouwde zijn reputatie op traditionele Mexicaanse keuken die het vanaf het begin heeft gehandhaafd. De Michelin Gids kende het een Bib Gourmand toe vanwege de gelijkmatige kwaliteit en de goede prijs-kwaliteitverhouding.
De keuken toont traditionele Mexicaanse kooktechnieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Bezoekers kunnen ambachtelijkheid observeren in de bereiding van vleesgerechten en regionale specialiteiten.
Het restaurant werkt op basis van balie-service zonder reservering, zodat je op elk gewenst moment binnen kunt lopen. Vroeg op de dag komen kan slim zijn, omdat populaire opties soms voor sluitingstijd uitverkocht zijn.
De drankenkaart bevat authentieke Mexicaanse Coca-Cola in glazen flessen en vers gemaakte aguas frescas in smaken als guave, passievrucht en wortel. Ze worden ter plekke bereid en passen goed bij het eten dat wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
