La Table du 11, Michelin-sterren fine dining restaurant in Versailles, Frankrijk.
La Table du 11 is een fine dining restaurant in Versailles met hedendaagse Franse keuken met seizoensgebonden ingrediënten en innovatieve technieken onder leiding van Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani. Het elegante, moderne interieur biedt een verfijnd decor voor de culinaire ervaring.
Het restaurant ontving zijn Michelin-ster in 2016, wat het ontstaan van de chef als begaafd kok op het internationale toneel markeert. Deze erkenning bevestigde de positie van de familie Lavergne-Morazzani in de Franse kooktradities.
Het restaurant vertelt verhalen van Franse kooktradities door zijn gerechten, met eer voor regionale ingrediënten en ondersteuning van lokale producenten. Bezoekers ervaren hoe hedendaagse creativiteit met klassieke technieken verbonden wordt.
Het restaurant ontvangt gasten 's avonds op weekdagen en weekends, met extra service op bepaalde middagen. De ingang is geschikt voor rolstoelen en de belangrijkste betaalmethoden worden geaccepteerd.
De chef werkt rechtstreeks samen met duurzame visserijen en boerderijen, waarbij de herkomst van elk ingredient wordt gevolgd. Deze relaties weerspiegelen zich in elk gerecht en ondersteunen milieuverantwoordelijkheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
