Don Diego Parrilla
Don Diego Parrilla is een restaurant in Buenos Aires gericht op gegrild vlees met royale porties. De ruimte heeft eenvoudige inrichting, maar de geur van gegrild vlees getuigt van de kwaliteit van de bereiding, en het personeel is attent en gastvrij.
Het restaurant opereert al jaren en wordt bezocht door vaste klanten die zijn traditionele kookaanpak waarderen. De geschiedenis ervan is verbonden met de grilltraditie van Mataderos, een wijk met een lange geschiedenis van vleesbereidingstradities.
De naam Don Diego Parrilla verwijst naar de traditionele Argentijnse grilling die centraal staat in het restaurant. De informele opstelling met dicht bij elkaar geplaatste tafels creëert een levendige ruimte waar vrienden en familie samenkomen om vleesgerechten te delen.
Het restaurant is dinsdag tot en met zondag 's avonds geopend en serveert ook lunch in het weekend. De locatie is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer, en het wordt aanbevolen om van tevoren een reservering te maken, vooral in het weekend.
Het restaurant beschikt over een open grill waar vlees langzaam wordt gegaard om gaarheid en rookachtig aroma te maximaliseren. Veel gasten keren terug specifiek voor deze kookmethode, die elk stuk zijn karakteristieke smaak geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
