El Resero, Sculptuur in Mataderos, Buenos Aires, Argentinië

El Resero is een bronzen en granieten sculptuur die een bereden veehoeder afbeeldt, gelegen op de kruising van de Avenida Lisandro de la Torre en de Avenida de los Corrales. Het beeld toont details van traditionele uitrusting en de positie die kenmerkend is voor dit soort veeteeltwerk.

De gemeente Buenos Aires gaf sculpteur Emilio Jacinto Sarniguet in 1929 opdracht dit monument te creëren, dat in 1932 werd voltooid. De constructie ervan vond plaats op een moment waarop Argentinië zijn historische wortels in de veeteelt wilde vieren.

Dit monument eert de traditionele Argentijnse veehoders die de landelijke identiteit van de Pamparegio door hun veeteeltwerk hebben gevormd. Het staat als symbool voor een leefwijze die ooit de economie en cultuur van het land definieerde.

Het beeld staat aan de ingang van Mercado de Liniers en dient als centraal oriëntatiepunt in de wijk Mataderos. Bezoekers vinden het kruispunt gemakkelijk bereikbaar en kunnen het werk comfortabel vanaf straat bekijken.

De van 1962 tot 1968 geslagen 10-pesomunten droegen op één zijde een afbeelding van dit werk. Critici vonden de gang van het paard anatomisch onjuist, maar Sarniguet had het gevormd naar een pasuco-paard, dat voor- en achterbeen aan dezelfde kant beweegt en daardoor rustiger loopt.