Wirtshaus Oberschweinstiege, Traditioneel Duits restaurant in het Frankfurter Stadsbos, Duitsland
Wirtshaus Oberschweinstiege is een traditioneel Duits restaurant in het stadsbosch van Frankfurt, met meerdere eetzalen waaronder de Kaminzimmer en de Försterstube. Een biertuin onder oude kastanjebomen en een terras aan het Jacobivijver ronden het geheel af.
Het restaurant bouwde zijn reputatie op over tientallen jaren als ontmoetingsplek voor Frankfurters en staat informeel bekend als de huiskamer van de stad. Het zet de traditie voort van de bosherbergen die vroeger in het Niederrad-bosgebied gebruikelijk waren.
Het restaurant is bij Frankfurters bekend om zijn seizoensgebonden menu, dat verandert met de tijd van het jaar: asperges in de lente, wild in de herfst en boerenkool in de winter. Er eten voelt als meegaan met het ritme van de regio.
Het restaurant ligt in een bosgebied en is bereikbaar met de auto, met een parkeerplaats op het terrein. Tussen februari en april kan parkeren 's avonds lastiger zijn vanwege de paddenmigratie in het bos.
De naam Oberschweinstiege komt van een oud bospad dat vroeger werd gebruikt om varkens door het bos te drijven. Deze band met de oude boseconomie geeft de plek een heel specifieke lokale identiteit, die verder gaat dan zijn rol als restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
