Xerta
Xerta is een restaurant in Barcelona dat gespecialiseerd is in Catalaanse keuken. Het etablissement biedt een intieme eetomgeving met een zorgvuldig samengesteld menu van regionale gerechten.
Het restaurant werd opgericht om langgevestigde Catalaanse kooktradities voort te zetten en moderne interpretaties van regionale klassiekers te creëren. Met het verstrijken van tijd heeft het zijn rol als plaats van culinaire continuïteit in de stad versterkt.
Het restaurant draagt de naam van een klein dorp in de regio Tarragona en eert daarmee de traditionele Catalaanse wortels van zijn keuken. De ruimte weerspiegelt deze verbinding door lokale details die gasten direct verbinden met regionaal erfgoed.
Het restaurant bevindt zich centraal in Barcelona en is gemakkelijk bereikbaar te voet, ideaal voor een ontspannen lunch of diner. Bezoekers moeten ervan bewust zijn dat de zitplaatsen beperkt zijn en een reservering doorgaans wordt aanbevolen.
Het restaurant werkt frequent samen met lokale producenten en betrekt ingrediënten rechtstreeks van boerderijen in de omringende regio. Deze directe verbinding met waar voedsel vandaan komt maakt elk bezoek tot een ervaring van authentieke smaken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
