Le comptoir du Relais, Franse bistro in Saint-Germain, Parijs, Frankrijk
Le Comptoir du Relais is een Frans bistro in het 6e arrondissement van Parijs dat traditionele Franse gerechten serveert gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten in een compacte eetkamer en verwarmde terras. De ruimte kijkt uit op Carrefour de l'Odéon en creëert een intieme sfeer voor maaltijden.
Chef Yves Camdeborde opende dit etablissement in 2005 en vertrouwde het later toe aan Bruno Doucet, die zijn toewijding aan kwaliteit Franse keuken voortzet. Sindsdien is het uitgegroeid tot een erkende plaats voor traditionele Franse culinaire kunst in Parijs.
Het restaurant belichaamt de bistronomie-beweging, die traditionele kooktechnieken met verse lokale ingrediënten combineert om Franse gastronomie voor iedereen toegankelijk te maken.
Het etablissement ontvangt gasten voortdurend van 's middags tot 23 uur en werkt zonder reserveringssysteem. Menu's verschillen tussen doordeweekse lunches en weekendservice, wat bezoekers helpt hun bezoeken in te plannen.
Elke weekdagavond biedt het restaurant een speciaal vijf-gasten proefmenu aan dat de interpretatie van de chef van seizoensgebonden Franse ingrediënten laat zien. Deze optie stelt bezoekers in staat de culinaire aanpak te ervaren zonder langdurige planning nodig te hebben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
