PB Poulet Braisé Paris 20, Gegrilde kip restaurant in Ménilmontant, Parijs, Frankrijk.
PB Poulet Braisé is een gegrilde kippenrestaurant in het 20e arrondissement van Parijs dat zich specialiseert in gemarineerde en gegrilde gevogelte. Het menu biedt individuele maaltijden of grote borden om te delen, elk geserveerd met bijgerechten en een selectie sauzen.
Het restaurant opende in 2008 en introduceerde Portugese grilltradities in Parijs. Het concept is sindsdien uitgebreid naar andere locaties in de omliggende regio.
De keuken mengt Portugese en Afrikaanse smaken door middel van handtekening marinades en sauzen, waardoor smaak uit meerdere tradities op het bord komt. Gasten ervaren deze mengeling in elk gerecht dat wordt geserveerd.
Het restaurant ligt aan de Rue Etienne Dolet en serveert eten van middag tot laat in de avond op de meeste dagen. De openingstijden in het weekend strekken zich iets langer uit dan doordeweeks.
Het kip wekt in een mengsel van olie en specerijen gedurende een volle dag voordat het wordt gekookt. Dit proces creëert mals, sappig vlees met een knapperige, goudbruine korst aan de buitenkant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
