Parador de Alcalá de Henares, Restaurant in historisch gebouw in Alcalá de Henares, Spanje
Het Parador-restaurant bevindt zich in een gerestaureerd gebouw uit de 17e eeuw dat ooit als theologisch college en klooster diende, met dikke stenen muren, gewelfde plafonds en grote ramen met uitzicht op de stad. Binnenin combineert de historische structuur architectuur uit die periode met modern comfort, met eetruimtes met elk hun eigen karakter.
Het gebouw werd in de 17e eeuw opgericht als theologisch college en klooster, waar studenten uit heel Spanje en Europa hun onderwijs ontvingen tijdens Spanje's Gouden Eeuw. Het speelde een belangrijke rol in het intellectuele en religieuze leven van de stad gedurende deze aanzienlijke periode.
Het menu put uit recepten die weergeven hoe mensen in de tijd van Miguel de Cervantes in deze regio aten, wat diners verbindt met het lokale culinaire verleden. Traditionele Kastiliaanse gerechten gebruiken ingrediënten en kooktechnieken die al generaties onderdeel zijn van de voedselcultuur van de streek.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en buiten en accepteert major creditcards voor betaling. Parkeerplaatsen zijn beschikbaar voor gasten, wat een bezoek met de auto gemakkelijk maakt.
Het gebouw herbergt twee aparte eetruimtes met verschillende culinaire benaderingen: het Restaurante Santo Tomás en de Hostería del Estudiante. Elke ruimte presenteert zijn eigen interpretatie van Spaanse keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
