Bridge, Gastronomisch centrum in Europaallee, Zwitserland
Bridge is een groot voedselcentrum in de buurt van het centraal station van Zurich met meerdere restaurants, eateries en een versmarkt onder één dak. De ruimte brengt bereide maaltijden om ter plekke te eten, snelle opties en ingrediënten die u kunt kopen samen.
Dit voedselcentrum opende in 2021 als onderdeel van een poging om voedselproducenten rechtstreeks met mensen die kopen en eten te verbinden. Het volgde ideeën die geworteld zijn in Zwitserse detailhandelstradities over het samenbrengen van producenten en shoppers.
Bridge introduceert elke paar maanden nieuwe culinaire thema's, met verschillende internationale keukens via gespecialiseerde menu's en voedselstations.
Deze locatie ligt op loopafstand van het centraal station en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. De ruimte heeft toegankelijke ingangen en zitgebieden waar u kunt eten bij verschillende eetbalies.
Deze plek werkt samen met kleine lokale voedselproducenten zodat bezoekers zowel kant-en-klare maaltijden als rauwe ingrediënten van dezelfde producenten kunnen kopen. Deze benadering stelt klanten in staat om directer te zien waar hun voedsel vandaan komt en wie het maakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
