Restaurant Tierra del Sol, Traditioneel Mexicaans restaurant in Centro Histórico, Oaxaca de Juárez, Mexico
Tierra del Sol is een Mexicaans restaurant in het historische centrum met meerdere eetgedeelten, waaronder een dakterras met uitzicht op de bergen. De ruimte bevat verschillende secties ontworpen om gevarieerde eetervaring te bieden.
Het restaurant is genoemd naar een Mixteken-lied dat een regionaal volkslied is geworden. Deze verbinding koppelt de plaats aan lokaal cultureel erfgoed.
De keuken gebruikt traditionele methodes met comals om tetelas, memelas, tacos en tlayudas dagelijks klaar te maken. Deze technieken houden lokale recepten levend en blijven zichtbaar voor gasten tijdens hun maaltijd.
Het restaurant ligt op een centrale locatie en is gemakkelijk bereikbaar te voet bij het verkennen van de historische wijk. Het dakterras kan bij slecht weer minder aangenaam zijn, dus het controleren van de omstandigheden van tevoren helpt bij het plannen van uw bezoek.
Het restaurant ontving in 2024 de MICHELIN Bib Gourmand-aanwijzing, ter ere van zijn kwaliteit tegen redelijke prijzen. Deze erkenning is ongebruikelijk voor restaurants die traditionele kooktechnieken bewaren en regionale gerechten serveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
