Chez Roger Hassenforder, Franse brasserie en hotel in Kaysersberg-Vignoble, Frankrijk
Chez Roger Hassenforder is een brasserie met hotelkamers in een historisch gebouw in het middeleeuwse dorp Kaysersberg, waar traditionele gastvrijheid en lokaal eten samenkomen. De eetruimte heeft rood-witte geruite tafelkleden en toont overal wielrenfietsherinneringen.
Het etablissement werd in 1964 opgericht door Roger Hassenforder, een gepensioneerde professioneel wielrenner, en bevindt zich in een gebouw uit de 17e eeuw in het hart van het dorp. De eigenaar bracht zijn sportieve passie in het bedrijf, waardoor het vorm kreeg.
Het restaurant serveert regionale Elzassische specialiteiten zoals tarte flambée, wildgerechten en baeckeoffe, vergezeld van lokale wijnen uit nabijgelegen wijngaarden. Deze gerechten weerspiegelen de culinaire tradities die sinds generaties deel uitmaken van deze wijnregio.
De plaats is open voor lunch tijdens de middag uren en voor diner in de vroege avond, met het vermogen om grotere groepen comfortabel op te vangen. Het ligt in het centrum van het dorp en is gemakkelijk bereikbaar te voet, wat het een handige plek maakt voor maaltijden en overnachtingen.
De muren tonen fietsestrofeen en foto's van de sportcarriere van de oprichter als professioneel wielrenner. Deze verzameling creert een ongebruikelijke sfeer die een persoonlijk verhaal vertelt door sportmemoria.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
