Nando's 12th Main, Portugees restaurant in Bangalore, India
Nando's 12th Main is een restaurant in Bengaluru met gegrild kip in verschillende scherptematen, samen met vegetarische opties en traditionele bijgerechten. Het menu biedt Portugees-Mozambikaanse recepten bereid met lokale Indiase ingrediënten.
Het restaurant dankt zijn bestaan aan de expansie van een Zuid-Afrikaanse keten naar India, brengende Portugees-Mozambikaanse keuken naar de regio. Deze aanwezigheid markeerde een keerpunt in het aanbieden van internationale voedselculturen aan Bengaluru.
Het restaurant combineert Portugese kooktradities met lokale Indiase ingrediënten en creëert zo een mengeling geworteld in Zuid-Afrikaanse voedselcultuur en regionale smaken. Bezoekers merken op hoe kruidenmixen klassieke Portugese marinades met Indiase smaken samenbrengen.
Het restaurant werkt overdag en 's avonds en accepteert betaling via creditcard en digitale portefeuilles. Bezoekers moeten erop rekenen dat het interieur geur van gegrilde smaken en kruiden uit de keuken draagt.
De kip wordt 24 uur gemarineerd in een speciale peri-peri-saus voordat het wordt gegrild, wat een diepte smakontwikkeling aan het vlees geeft. Dit langzamere proces onderscheidt de bereiding van snellere grillmethoden elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
