Tigermilk, Zuid-Amerikaans restaurant in 2e Arrondissement, Frankrijk
Tigermilk is een Zuid-Amerikaans restaurant in het 2e Arrondissement dat fusiekeuken serveert die Mexicaanse, Chileense en Peruaanse invloeden combineert. Het menu biedt ceviche, guacamole en gemarineerde zeugenribben uit boerderijen.
De naam komt van 'leche de tigre', een traditionele Peruaanse citrusgebaseerde marinade die in heel Zuid-Amerika voor zeevruchten wordt gebruikt. Deze klassieke techniek vormt de basis van de culinaire aanpak van het restaurant.
Het restaurant heeft twee verschillende ruimtes: een informeel gebied met hoge tafels bij de cocktailbar en een leeshoek met fluwelen zitplaatsen. Bezoekers kunnen twee verschillende sferen ervaren afhankelijk van welke ruimte zij kiezen.
Het restaurant heeft een informele indeling met verschillende zitopties geschikt voor zowel snelle maaltijden als langer verblijven. Bezoekers moeten weten dat het establishment zowel lunch als diner serveert met gespecialiseerde aanbiedingen op verschillende momenten.
Elke zondag van 11:00 tot 15:00 uur transformeert het normale menu in een gespecialiseerde brunchservice met Zuid-Amerikaanse ontbijtopstellingen. Deze wekelijkse verandering maakt de locatie favoriet voor een laat ontbijt in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
