Ferrara Bakery and Cafe, Italiaanse bakkerij en café in Little Italy, Manhattan, Verenigde Staten
Ferrara Bakery and Cafe is een Italiaanse bakkerij en café in Little Italy in Manhattan, waar traditionele gebakken producten zoals cannoli en tiramisu al generaties lang volgens familierecepetten worden bereid. De winkel biedt pasta-gerechten en handgemaakte koffiebereidingen naast zijn selectie van desserts, allemaal dagelijks vers ter plaatse gemaakt.
Het bedrijf opende in 1892 en was een van de eerste plaatsen in Amerika waar espresso commercieel werd geserveerd. Het is meer dan een eeuw lang in bedrijf gebleven en is een teken van Italiaanse immigratie naar New York.
De plek belichaamt Italiaanse bakkerstraditie zoals inwoners en bezoekers die vandaag beleven: mensen verzamelen zich rond espresso en huisgemaakte gebak, deelnemend aan het ambacht van recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. De smalle winkel met zijn traditionele vitrines fungeert als verzamelpunt waar het Italiaanse erfgoed van de buurt zichtbaar blijft in dagelijks gebruik.
De winkel ligt tussen Mulberry Street en Mott Street en is dagelijks geopend met later sluitingsuren in het weekend dan op weekdagen. De beste manier om er te komen is te voet door de wijk Little Italy, en de omgeving heeft veel andere restaurants en winkels om te verkennen.
In 2014 probeerde de bakkerij een van de grootste cannoli ooit gemaakt te creëren tijdens het Festa di San Gennaro, wat zijn passie voor traditionele Italiaanse pasteitechnieken toonde. Dit project onthulde de diepe toewijding van de winkel aan vakmanschap en de tradities die zijn werk bepalen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
